Beneficios:

Salario competitivo
Descuentos para empleados
Horario flexible
Oportunidad de avance

Reporta a: Gerente General/Gerente
Clasificación: Cada hora; No exento
Supervisa: N/A

RESUMEN DE LA POSICIÓN:
La persona en este rol debe ser un jugador de equipo, optimista y servicial. Una parte importante de este puesto es garantizar que los huéspedes y los miembros del equipo tengan un entorno impecable, limpio y seguro. Mantener la limpieza de platos, vajilla, cristalería, ollas, sartenes y utensilios es fundamental en un restaurante de gran volumen como Thirsty Turtle. Los lavavajillas deben mantener un enfoque positivo y profesional tanto para los compañeros de trabajo como para los clientes.

LAS FUNCIONES ESENCIALES INCLUYEN, ENTRE OTRAS, LAS SIGUIENTES:

Garantizar la limpieza y desinfección de platos, vajillas, cristalería, ollas, sartenes y utensilios mediante métodos de limpieza manuales y a máquina.
Raspe, enjuague y cargue platos y utensilios en la máquina lavavajillas.
Lave y desinfecte platos, cristalería, cubiertos, utensilios, ollas y sartenes, usando lavavajillas o a mano.
Coloque platos, utensilios o equipo de cocina limpios en las áreas de almacenamiento.
Complete cualquier elemento menor de preparación de alimentos que se le asigne, como cortar limones, dividir la pasta en porciones, etc.
Clasifique y retire la basura, colocándola en las áreas de recolección designadas.
Vacíe el aceite para freír y limpie las freidoras.
Mantener las áreas de trabajo, equipos o utensilios de la cocina en condiciones limpias, seguras y ordenadas.
Transfiera suministros o equipos entre las áreas de almacenamiento y trabajo, a mano o utilizando carretillas de mano.
Mantenga los baños y jardines limpios y relucientes.

PRINCIPALES TAREAS/RESPONSABILIDADES:
Las siguientes son algunas de las principales tareas asociadas con las funciones esenciales del trabajo mencionadas anteriormente:

Almacene suministros, como alimentos o utensilios, en estaciones de servicio, armarios o refrigeradores.
Máquina lavavajillas limpia: se descompone al final de la noche
Barre o trapea los pisos.
Clasifique y retire la basura, colocándola en áreas de recolección designadas, compactador o contenedor de basura.
Limpie los botes de basura con agua y jabón.
Se adhiere a las normas de seguridad alimentaria y saneamiento
Lleva las preocupaciones de seguridad a la atención de la gerencia.
Alerta al Gerente de turno de problemas o necesidades del cliente.
Complete cualquier "trabajo secundario" asignado y realice tareas de limpieza adicionales según se solicite.
Inspeccione los baños para verificar la limpieza y la disponibilidad de suministros, alerte al gerente sobre cualquier problema.

CALIFICACIONES LABORALES- CONOCIMIENTO Y HABILIDAD:

Almacene suministros, como alimentos o utensilios, en estaciones de servicio, armarios o refrigeradores.

Reportes de trabajo a tiempo.
Capacidad para priorizar y realizar múltiples tareas, analizar y resolver problemas.
Demuestra integridad, madurez, confiabilidad, tacto, actitud positiva y entusiasmo en el trabajo.
Coopera con otros y reconoce la importancia del trabajo en equipo en la prestación de servicios de calidad.
Mantiene una apariencia y comportamiento consistentes con nuestras políticas, mantiene la compostura.
Buenas habilidades de comunicación.
Conocimiento de nuestras operaciones y plataformas/sistemas.
Capacidad para manejar un ambiente estresante y ejercer un buen juicio.
No se conocen alergias alimentarias.
No se conocen alergias a los productos de limpieza/esterilización.

CONDICIONES DE TRABAJO:
Las características del entorno de trabajo que se describen a continuación son representativas de las que encuentra un Bartender mientras realiza las funciones esenciales de este trabajo en cualquiera de nuestras ubicaciones:

Actividad física constante y repetitiva, como agacharse, caminar, limpiarse, arrodillarse, girarse, estirarse y períodos prolongados de pie en un espacio pequeño; Debe ser capaz de subir una escalera cuando sea necesario.
Reaccionar rápidamente con las manos, los dedos o los pies, y coordinar el movimiento de varias partes del cuerpo.
Alto nivel de destreza manual para trabajar de forma segura con vidrio, cuchillos y equipos de restaurante.
Habilidades auditivas y visuales. Las habilidades de visión específicas requeridas por este trabajo incluyen visión de cerca, visión de lejos, visión de color, visión periférica, percepción de profundidad y capacidad para ajustar el enfoque.
Multitarea, manejo de diferentes actividades laborales y cambio rápido de atención de una tarea a otra.
Capaz de usar los músculos para levantar, empujar, tirar o transportar objetos pesados de hasta 40 libras.
Las condiciones en ciertas áreas del restaurante pueden exponer al empleado a olores, frío o calor, humedad, ruidos fuertes.
Se necesita flexibilidad de horario, especialmente en temporada durante los períodos de mayor volumen.
Debe tener medios de transporte para llegar al trabajo.

REQUISITOS DE EDUCACIÓN, CERTIFICACIÓN Y EXPERIENCIA:

Título de bachillerato o equivalente.
Licencia de conducir vigente.
Certificación de Manipulador de Alimentos
Conocimiento de los principios de servicio al cliente.
Experiencia previa en la industria hotelera/alimentaria útil.

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