Beneficios:

Salario competitivo
Descuentos para empleados
Horario flexible
Oportunidad de avance

Reporta a: Gerente General/Gerente
Clasificación: Cada hora; No exento
Supervisa: N/A

RESUMEN DEL PUESTO:
La persona en este rol debe ser un jugador de equipo, optimista y servicial. Una parte importante de este puesto es garantizar que los huéspedes y los miembros del equipo tengan un entorno impecable, limpio y seguro. Mantener la limpieza de los platos, la vajilla, la cristalería, las ollas, las sartenes y los utensilios es fundamental en un restaurante de gran volumen como Thirsty Turtle. Los lavaplatos deben mantener un enfoque positivo y profesional tanto para los compañeros de trabajo como para los clientes.

LAS FUNCIONES ESENCIALES INCLUYEN, ENTRE OTRAS, LAS SIGUIENTES:

Garantizar la limpieza y desinfección de platos, vajillas, cristalería, ollas, sartenes y utensilios mediante métodos de limpieza manuales y a máquina.
Raspe, enjuague y cargue los platos y utensilios en la máquina lavavajillas.
Lave y desinfecte los platos, la cristalería, los cubiertos, los utensilios, las ollas y las sartenes, usando lavavajillas o a mano.
Coloque platos, utensilios o equipos de cocina limpios en áreas de almacenamiento.
Complete cualquier elemento menor de preparación de alimentos que se le asigne, como cortar limones, porcionar pasta, etc.
Clasifique y retire la basura, colocándola en las áreas de recolección designadas.
Vaciar el aceite para freír y limpiar las freidoras.
Mantener las áreas de trabajo, el equipo o los utensilios de la cocina en condiciones limpias, seguras y ordenadas.
Transfiera suministros o equipos entre áreas de almacenamiento y trabajo, a mano o utilizando carretillas de mano.
Mantenga los baños y los jardines limpios y relucientes.

PRINCIPALES TAREAS/RESPONSABILIDADES:
Las siguientes son algunas de las principales tareas asociadas con las funciones laborales esenciales anteriores:

Almacene suministros, como alimentos o utensilios, en estaciones de servicio, armarios o refrigeradores.
Máquina de platos limpios: se descompone al final de la noche
Barrer o trapear pisos.
Clasifique y retire la basura, colocándola en áreas de recolección designadas, compactadores o contenedores de basura.
Limpie los botes de basura con agua y jabón.
Se adhiere a las normas de seguridad alimentaria y saneamiento
Llama la atención de la gerencia sobre las preocupaciones de seguridad.
Alerta al Gerente de turno de problemas o necesidades del cliente.
Complete cualquier "trabajo secundario" asignado y realice tareas de limpieza adicionales según se solicite.
Inspeccione los baños para verificar la limpieza y la disponibilidad de suministros, alerte al gerente sobre cualquier problema.

CUALIFICACIONES LABORALES- CONOCIMIENTOS Y CAPACIDADES:

Almacene suministros, como alimentos o utensilios, en estaciones de servicio, armarios o refrigeradores.

Informes para trabajar a tiempo.
Capacidad para priorizar y realizar múltiples tareas, analizar y resolver problemas.
Demuestra integridad, madurez, confiabilidad, tacto, actitud positiva y entusiasmo en el trabajo.
Coopera con otros y reconoce la importancia del trabajo en equipo para brindar servicios de calidad.
Mantiene una apariencia y un comportamiento consistentes con nuestras políticas, mantiene la compostura.
Buenas habilidades de comunicación.
Conocimiento de nuestras operaciones y plataformas/sistemas.
Capacidad para manejar un entorno estresante y ejercer un buen juicio.
Sin alergias alimentarias conocidas.
No se conocen alergias a los productos de limpieza/esterilización.

CONDICIONES DE TRABAJO:
Las características del entorno de trabajo que se describen a continuación son representativas de las que encuentra un bartender mientras realiza las funciones esenciales de este trabajo en cualquiera de nuestras ubicaciones:

Actividad física constante y repetitiva como agacharse, caminar, limpiarse, arrodillarse, girarse, estirarse y períodos prolongados de estar de pie en un espacio pequeño; debe poder subir una escalera cuando sea necesario.
Reaccione rápidamente con las manos, los dedos o los pies, y coordine el movimiento de varias partes del cuerpo.
Alto nivel de destreza manual para trabajar de forma segura con vidrio, cuchillos y equipos de restaurante.
Habilidades auditivas y visuales. Las habilidades de visión específicas requeridas por este trabajo incluyen visión de cerca, visión de lejos, visión de color, visión periférica, percepción de profundidad y capacidad para ajustar el enfoque.
Multitarea, manejo de diferentes actividades laborales y cambio de atención rápidamente de una tarea a otra.
Capaz de usar los músculos para levantar, empujar, tirar o transportar objetos pesados de hasta 40 libras.
Las condiciones en ciertas áreas del restaurante pueden exponer al empleado a olores, frío o calor, humedad, ruidos fuertes.
Se necesita flexibilidad de horario, especialmente en temporada durante los períodos de mayor volumen.
Debe tener medios de viaje para llegar al trabajo.

REQUISITOS DE EDUCACIÓN, CERTIFICACIÓN Y EXPERIENCIA:

Título de escuela secundaria o equivalente.
Licencia de conducir válida.
Certificación de manipulador de alimentos
Conocimiento de los principios de servicio al cliente.
La experiencia previa en la industria hotelera / alimentaria es útil.

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