Reportes a: Director General/Director
Clasificación: Cada hora; No exentos
Supervisa: N/A

RESUMEN DEL PUESTO:
El anfitrión o anfitriona es la primera persona que un cliente encuentra al entrar en el restaurante. La persona en este puesto debe ser amable, optimista y servicial, para causar una primera impresión positiva en el cliente, al tiempo que controla el flujo del restaurante. Una parte importante de este puesto es mantener el contacto con el personal de servicio, el personal de cocina, el encargado de guardia y los clientes para asegurar que los detalles de los restaurantes se gestionen correctamente y que se atendieran las preocupaciones de los huéspedes. Aunque puede ser un puesto de nivel inicial, en ciertos lugares puede ser necesario tener experiencia previa en un puesto similar, ya que el puesto es crucial para la experiencia gastronómica del huésped.

LAS FUNCIONES ESENCIALES INCLUYEN, PERO NO SE LIMITAN A, LAS SIGUIENTES:

Recibe a los clientes al entrar y mantiene la lista de espera.
Dirige a los clientes a la zona de la barra mientras esperan.
Se comunica con el personal de diferentes áreas del restaurante respecto a la capacidad.
Supervisa la asignación de las tablas y la disponibilidad, y se asegura de que las tablas estén correctamente colocadas.
Asigna a los invitados mesas adecuadas a sus necesidades y según la rotación/distribución de asientos.
Lleva a los invitados a sus asientos, presenta al camarero y proporciona a los clientes una copia del menú.
Contesta al teléfono, toma pedidos "para llevar" y completa los pagos.
Ofrece un agradecimiento a los clientes al salir del restaurante e invita a que regresen.

TAREAS/RESPONSABILIDADES PRINCIPALES:
A continuación, se presentan algunas tareas principales asociadas a las funciones esenciales del puesto mencionadas:

Gestionar la lista de espera de restaurantes durante periodos de alto volumen para establecer con precisión las expectativas de los clientes.
Limpiar y desinfectar los puntos de contacto con los clientes tanto en la recepción como en el restaurante.
Llama la atención de la dirección sobre la seguridad.
Avisa al gerente de turno sobre problemas o necesidades del cliente.
Gestiona consultas de clientes sin cita previa, proporciona información sobre platos del menú, ofertas especiales y precios.
Mantiene el estado adecuado y la limpieza de la grada anfitriona y sus alrededores.
Completar cualquier "trabajo secundario" asignado y realizar las demás tareas que se le asignen.
Inspecciona los baños para comprobar si hay limpieza y disponibilidad de suministros, y avisa al responsable de cualquier problema.

CUALIFICACIONES LABORALES: CONOCIMIENTOS Y CAPACIDAD:

Informes puntuales para el trabajo.
Capacidad para priorizar y hacer varias tareas a la vez, analizar y resolver problemas.
Demuestra integridad, madurez, fiabilidad, tacto, actitud positiva y entusiasmo en el trabajo.
Coopera con otros y reconoce la importancia del trabajo en equipo para ofrecer servicios de calidad.
Mantiene una apariencia y comportamiento acordes con nuestras políticas, mantiene la compostura.
Buenas habilidades de comunicación.
Conocimiento de nuestras operaciones y plataformas/sistemas.
Capacidad para manejar un entorno estresante y ejercer buen juicio.
No se conocen alergias alimentarias.
No tengo alergias conocidas a productos de limpieza o esterilización.

CONDICIONES DE TRABAJO:
Las características del entorno de trabajo descritas a continuación son representativas de las que un camarero encuentra mientras realiza las funciones esenciales de este trabajo en cualquiera de nuestras ubicaciones:

Actividad física constante y repetitiva como agacharse, caminar, limpiarse, arrodillarse, girar, alcanzar y prolongados periodos de pie en un espacio pequeño; Debe ser capaz de subir una escalera cuando sea necesario.
Reacciona rápidamente usando manos, dedos o pies, y coordina el movimiento de varias partes del cuerpo.
Habilidades auditivas y visuales. Las habilidades visuales específicas requeridas para este trabajo incluyen visión cercana, visión a distancia, visión en color, visión periférica, percepción de profundidad y capacidad para ajustar el enfoque.
Multitarea, gestionar diferentes actividades laborales y cambiar la atención rápidamente de una tarea a otra.
Capaz de usar los músculos para levantar, empujar, tirar o cargar objetos pesados de hasta 40 libras.
Las condiciones en ciertas zonas del restaurante pueden exponer al empleado a olores, frío o calor, humedad y ruido fuerte.
Se necesita flexibilidad de horario, especialmente en temporada durante los periodos de mayor volumen.
Es necesario tener medios de transporte para poder ir al trabajo.

REQUISITOS DE FORMACIÓN, CERTIFICACIÓN Y EXPERIENCIA:

Título de secundaria o equivalente.
Permiso de conducir válido.
Certificación de manipulador de alimentos
Conocimiento de los principios de atención al cliente.
Mi experiencia previa en la hostelería/alimentación es útil.

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