Beneficios:

Horario flexible
Oportunidad de ascenso
Salario competitivo
Descuentos para empleados

Reporta a: Director General, Director, Chef Corporativo, Director de Operaciones
Clasificación: Por horas; No exento
Supervisa: N/D

RESUMEN DEL PUESTO:
Un cocinero en Thirsty Turtle es responsable de entregar alimentos de alta calidad y excelente sabor en un entorno rápido y de gran volumen. La seguridad y sanidad alimentaria adecuadas también son responsabilidades del cocinero, al igual que gestionar la calidad en todos los aspectos de su trabajo, desde la preparación hasta la cocinera y la cocina hasta la mesa. La constancia, el trato justo a las personas y el comportamiento ético garantizarán que los miembros del equipo dispongan de un entorno adecuado para trabajar. El conocimiento de los sistemas de cocina, los métodos de cocción y los procesos culinarios contribuye a una excelente ejecución y proporciona a los invitados una gran experiencia. Un cocinero debe mantener un enfoque positivo y profesional hacia compañeros y clientes en todo momento.

LAS FUNCIONES ESENCIALES INCLUYEN, PERO NO SE LIMITAN A, LAS SIGUIENTES:

Siguiendo las directrices de recetas y presentación para preparar alimentos de alta calidad para nuestros invitados.

Responsable de la preparación de los ingredientes y las estaciones utilizadas en el proceso de cocción.
Corta o corta en rodajas el queso, la carne, las aves y el marisco para prepararlos para cocinarlos.
Lava, pela y corta alimentos como frutas y verduras para prepararlos para cocinar o servir.
Completa cualquier responsabilidad de preparación que te asignen.
Siguiendo la lista de preparación, coordina los pedidos de comida para facilitar la entrega puntual y eficiente en cada mesa.
Garantizar normas adecuadas de seguridad alimentaria y saneamiento para garantizar la seguridad de los huéspedes.
Atender cualquier solicitud de invitado especial con los mismos altos estándares de calidad.
Almacena suministros de cocina, transporta comida, equipos y utensilios hacia y desde las zonas de almacenamiento y/o trabajo.
Mantén las áreas de trabajo, equipos y utensilios de cocina en estado limpio, seguro y ordenado.
Informa a los responsables si el equipo no funciona, cuando hay pocos alimentos y suministros, y hay que pedir artículos.

TAREAS/RESPONSABILIDADES PRINCIPALES:
A continuación, se presentan algunas tareas principales asociadas a las funciones esenciales del puesto mencionadas:

Pesa, porciona y envuelve la comida. Guarda la comida en recipientes y zonas designadas para evitar que se estropee.
Rota la comida e imprime la hora y la fecha de la etiqueta de los alimentos en las neveras.
Limpia y desinfecta los equipos de preparación de alimentos, las zonas de trabajo y las encimeras.
Ayuda al personal de cocina con diversas tareas cuando se les pida o sea necesario, y proporciona los artículos necesarios.
Completar cualquier "trabajo secundario" asignado y realizar tareas adicionales relacionadas según se solicite.
Cumple con las normas de seguridad alimentaria y saneamiento.
Lleva las preocupaciones de seguridad a la dirección.
Avisa al Gerente de las tareas sobre problemas, necesidades o emergencias.

CUALIFICACIONES LABORALES: CONOCIMIENTOS Y CAPACIDAD:

Informes puntuales para el trabajo.
Capacidad para priorizar y hacer varias tareas a la vez, analizar y resolver problemas.
Demuestra integridad, madurez, fiabilidad, tacto, actitud positiva y entusiasmo en el trabajo.
Coopera con otros y reconoce la importancia del trabajo en equipo para ofrecer servicios de calidad.
Mantiene una apariencia y comportamiento acordes con nuestras políticas, mantiene la compostura.
Buenas habilidades de comunicación.
Conocimiento de nuestras operaciones y plataformas/sistemas.
Capacidad para manejar un entorno estresante y ejercer buen juicio.
No se conocen alergias alimentarias.
No tengo alergias conocidas a productos de limpieza o esterilización.

CONDICIONES DE TRABAJO:
Las características del entorno de trabajo descritas a continuación son representativas de las que un camarero encuentra mientras realiza las funciones esenciales de este trabajo en cualquiera de nuestras ubicaciones:

Actividad física constante y repetitiva como agacharse, caminar, limpiarse, arrodillarse, girar, alcanzar y estar de pie durante largos periodos en un espacio pequeño; debe ser capaz de subir una escalera cuando sea necesario.
Reacciona rápidamente usando manos, dedos o pies, y coordina el movimiento de varias partes del cuerpo.
Alto nivel de destreza manual para trabajar de forma segura con cristal, cuchillos y equipos de restaurante.
Habilidades auditivas y visuales. Las habilidades visuales específicas requeridas por este trabajo incluyen visión cercana, visión a distancia, visión en colores, visión periférica, percepción de profundidad y capacidad para ajustar el enfoque.
Multitarea, gestionar diferentes actividades laborales y cambiar la atención rápidamente de una tarea a otra.
Capaz de usar los músculos para levantar, empujar, tirar o cargar objetos pesados de hasta 40 libras.
Las condiciones en ciertas zonas del restaurante pueden exponer al empleado a olores, frío o calor, humedad y ruido fuerte.
Se necesita flexibilidad de horario, especialmente en temporada durante los periodos de mayor volumen.
Es necesario tener medios de transporte para poder ir al trabajo.

REQUISITOS DE FORMACIÓN, CERTIFICACIÓN Y EXPERIENCIA:

Título de secundaria o equivalente.
Permiso de conducir válido.
Certificación de manipulador de alimentos
Conocimiento de los principios de atención al cliente.
Mi experiencia previa en la hostelería/alimentación es útil.

Compensación: 18,00 $ - 21,00 $ la hora

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Unirse al equipo de Thirsty Turtle Seagrill significa formar parte de una familia dinámica y acogedora. En Thirsty Turtle, nos enorgullecemos de servir mariscos frescos, alitas galardonadas y crear un ambiente vibrante para nuestros huéspedes. Como miembro del equipo, disfrutará de un ambiente de trabajo divertido y acelerado, oportunidades de crecimiento y la oportunidad de ser parte de eventos emocionantes y noches de música en vivo. Valoramos el trabajo duro, la dedicación y la pasión por la buena comida y el servicio excepcional. ¡Aplica hoy para ser parte de algo especial!

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